鬍鬚張的甜度計 一邊吃，看到這位小姐拿著一個儀器，把筍子、滷肉等各種食材都量過一次。 我很好奇，於是問了現場主管，那是在量什麼？ 主管說，那是甜度計，為了避免持續的加熱讓水分蒸發，食物變得過鹹或過甜，所以使用甜度計作為濃度的指標，才可以確保產品都是一樣的味道。 穩定，是很重要的價值！ 這個詢問的過程，也讓小孩看到，觀察生活細節的敏銳度，以及有問題就該客氣的請教。 Tags: 7 comments 343 likes 4 shares Share this: 蔡依橙的小孩教養筆記 About author 協助小孩長大不容易，這是我在教養路上的閱讀與心得分享。 蔡依橙的小孩教養筆記，與心得分享。 公益計畫： https://goo.gl/XmVEmJ 近期活動： https://goo.gl/SYpdZJ 文章整理： https://goo.gl/jjsghD 36976 followers 32009 likes "https://i-chentsai.innovarad.tw/2013/01/kids-2.html" View all posts